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Ode au Porc

 

 

 

 

Pour entrer en matière, en guise de préface, le voici ce charmant sonnet. qui en dit plus en quelques vers qu'un docte professeur dans sa soirée entière. 

 Car tout est bon en toi ! Chair, graisse, muscles, tripe !

 Ou t'aime galantine, on t'adore boudin ! 

Ton pied dont une Sainte a consacré le type, 

Empruntant son arôme au sol Périgourdin,

 Eût réconcilié Socrate avec Xanthippe(1),

Ton filet, qu'embellit le cornichon badin, 

 Forme le déjeuner de l'humble citadin

  Et tu passes avant l'oie au frère Philippe; 

 Mérites précieux et de tous reconnus, 

 Morceaux marqués d'avance, innombrables, charnus, 

 Philosophe indolent, qui mange et que l'on mange,

Comme dans notre orgueil, nous sommes bien venus,

             A vouloir, n'est-ce pas, te reprocher ta fange,     

Adorable cochon... Animal Roi ...Cher ange !

   Auteur inconnu.

 Note.
 (1) Xanthippe, la femme du philosophe grec Socrate, dont le caractère acariâtre est passé en proverbe.

                                                          J.Lohou(oct.2010)